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巧克力干果布朗尼

巧克力干果布朗尼的做法

5张图片

“布朗尼是美国一种很普通的家庭点心，布朗尼的口感是介于饼干和蛋糕之间，有些人将它归属饼干类，它有像蛋糕般绵软的内心和巧克力曲奇样松脆的外表。”

食材明细

主料

辅料

大杏仁 20g
腰果 20g

甜味口味
烘焙工艺
半小时耗时
高级难度

巧克力干果布朗尼的做法步骤

1
巧克力和黄油放入容器中。
2
隔水搅拌至全部融化成液体。
3
加入糖粉拌匀。
4
离水后稍凉，加入蛋液拌匀。
5
将面粉和可可粉混合过筛后拌匀。
6
加入切碎的干果。
7
拌匀。
8
将拌好的蛋糕液倒入模具中约8成满。
9
烤箱180度预热，
10
将模具放入烤箱中层烤25分钟即可。
11
成品图

小窍门

温度不能太高，以免烫熟蛋液。
冷藏以后吃的口感更好。

来自美食天下爱吃de胖子的作品

使用的厨具：电烤箱

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