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素炒薄饼

素炒薄饼的做法

1张图片

“烙的薄饼一次没有吃完，凉后有点干，口感不好，用素菜炒薄饼”

食材明细

主料

薄饼适量
黄瓜一根
西红柿 一个
鸡蛋两个
洋葱一个

辅料

盐少许
生抽少许
蚝油少许
花生油 少许
蒜适量

咸鲜口味
炒工艺
半小时耗时
普通难度

素炒薄饼的做法步骤

1
黄瓜、洋葱、西红柿切成同样大小的长条，蒜切片备用
2
凉薄饼切成宽条
3
热锅凉油。
4
先炒鸡蛋，倒入蛋液后不断搅散，炒成蛋粒，盛出备用。
5
加入少许油，放入蒜片，爆出香味
6
加入洋葱，炒到洋葱成半透明
7
加入西红柿，略炒
8
再加入薄饼条翻炒，待薄饼把西红柿出的汁水吸完后，加入黄瓜丝，加入盐、生抽、蚝油调味，即可出锅。

小窍门

喜欢辣的盆友可以加入青红椒丝。

来自美食天下乐：在吃的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：主食家常菜

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