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茶树菇炒兰豆的做法

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一道清新爽口的快手小炒,适合需要保持身材,并正在减肥的亲们,素素的,吃起来没有负担哈,喜欢的亲们动起来,咱们一起来做吧。

食材明细

主料
辅料

茶树菇炒兰豆的做法步骤

  • 茶树菇炒兰豆的做法步骤:1
    1
    备料(茶树菇与荷兰豆洗净,姜蒜切片,小红椒,香芹切段。)
  • 茶树菇炒兰豆的做法步骤:2
    2
    茶树菇切段,荷兰豆对半切开,入开水锅中焯烫至断生。
  • 茶树菇炒兰豆的做法步骤:3
    3
    准备一个碗汁(清水,盐,糖,生抽,蚝油,生粉,油拌匀备用)
  • 茶树菇炒兰豆的做法步骤:4
    4
    起锅,放油,煸香姜蒜。
  • 茶树菇炒兰豆的做法步骤:5
    5
    接着下香芹与小红椒翻炒。
  • 茶树菇炒兰豆的做法步骤:6
    6
    茶树菇与荷兰豆入锅。
  • 茶树菇炒兰豆的做法步骤:7
    7
    炒匀,倒碗汁。
  • 茶树菇炒兰豆的做法步骤:8
    8
    快速翻炒均匀,即可出锅。

小窍门

1.快手菜,先备好碗汁。
2.菌菇类都有小毒,事先焯烫可以去除。
3.焯过水的蔬菜已有八成熟,再入锅翻炒要做到快进快出,不宜久炒,否则会失去应有的口感。
来自 美食天下 Jackey猫 的作品
使用的厨具:煮锅、炒锅
所属分类: 热菜   家常菜   常见菜式   老人   春季食谱   宴客菜   午餐  

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