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腊鸡腿蚕豆饭

腊鸡腿蚕豆饭的做法

3张图片

食材明细

主料

腊鸡腿 240克
蚕豆肉 205克
大米 270克

辅料

料酒适量
盐适量

清淡口味
煮工艺
三刻钟耗时
简单难度

腊鸡腿蚕豆饭的做法步骤

1
食材：腊鸡腿（已清洗）、蚕豆肉（已淘洗）、大米
2
将腊鸡腿放在案板上剔去鸡骨切成小块，待用。
3
烧锅倒油烧热，下入已淘洗好的蚕豆肉翻炒翻炒，待用。
4
将大米倒入电饭锅内胆中淘洗一下。
5
加和平时煮饭一样的水量。
6
随后，合入切好的腊鸡腿。
7
加适量的料酒。
8
加适量的盐。
9
搅动一下。
10
接着，放入电饭锅中。
11
盖上盖、插上电源、按下煮饭键开始煮。
12
然后，等米饭煮到半熟时开盖，合入淘洗好的蚕豆。
13
盖上盖继续焖煮。
14
最后，煮熟后跳到保温档，再焖上5——6分钟。
15
开盖，就可以用膳了。。。

来自美食天下花鱼儿的作品

使用的厨具：电饭煲

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