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甜玉米马蹄羹的做法

  4张图片

荸荠,又名马蹄。用马蹄搭配玉米做出来的甜羹,是既美味又有营养,再放上枸杞颜色看上去也很诱人,这道汤羹是一道不错的饭后甜品,制作起来也很简单。

食材明细

主料
辅料

甜玉米马蹄羹的做法步骤

  • 甜玉米马蹄羹的做法步骤:1
    1
    准备材料。
  • 甜玉米马蹄羹的做法步骤:2
    2
    将荸荠清洗干净,削去外皮,切丁备用。
  • 甜玉米马蹄羹的做法步骤:3
    3
    枸杞泡水清洗干净。
  • 甜玉米马蹄羹的做法步骤:4
    4
    煮锅中加水将熟的玉米粒放入稍煮5分钟。
  • 甜玉米马蹄羹的做法步骤:5
    5
    放入切成丁的马蹄、冰糖少许。
  • 甜玉米马蹄羹的做法步骤:6
    6
    加入枸杞。打入蛋液。
  • 甜玉米马蹄羹的做法步骤:7
    7
    马蹄粉用凉水泄开,边搅拌锅中汤水一边将其慢慢倒入勾芡。
  • 甜玉米马蹄羹的做法步骤:8
    8
    等再次煮开即可。

小窍门

1、马蹄煮的时间不宜过长,否则就没有口感了。

2、洗净削皮的马蹄要浸泡在盐水中,以防氧化。
来自 美食天下 小艾厨娘 的作品
使用的厨具:煮锅
所属分类: 羹类   汤羹   儿童   老人   下午茶   夏季食谱  

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