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回锅肉

香菜
回锅肉的做法

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食材明细

主料
辅料

回锅肉的做法步骤

  • 回锅肉的做法步骤：1
    1
    五花肉加料酒飞水。
  • 回锅肉的做法步骤：2
    2
    韭菜花切段、小米椒切段。
  • 回锅肉的做法步骤：3
    3
    飞过水的五花肉切薄片。
  • 回锅肉的做法步骤：4
    4
    热油锅，下豆瓣酱炒至出红油。
  • 回锅肉的做法步骤：5
    5
    倒入五花肉炒至卷成窝状。
  • 回锅肉的做法步骤：6
    6
    韭菜花及小米椒倒入炒至断生，加生抽调味即可，豆瓣酱很咸无须另加盐了。
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