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汤面春饼的做法

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春回大地,万物复苏,新春第一口讲究个咬春,春饼不能少。民间习俗在立春这一天要吃一些春天的新鲜蔬菜,吃萝卜,既为防病,又有迎接新春的意味。俺将萝卜拌到土豆丝里,卷着春饼吃,一样都不少哦。

食材明细

主料
辅料

汤面春饼的做法步骤

  • 汤面春饼的做法步骤:1
    1
    面粉中加入盐,将水烧开后,凉2分钟左右,在水温还很烫的情况下,汤一半的面,另一半用冷水,揉成面团,醒半小时以上
  • 汤面春饼的做法步骤:2
    2
    分成均匀的小面剂子
  • 汤面春饼的做法步骤:3
    3
    面很软,取一个面剂子压平,上边刷一层油
  • 汤面春饼的做法步骤:4
    4
    放上另一个小面剂子
  • 汤面春饼的做法步骤:5
    5
    放上另一个小面剂子
  • 汤面春饼的做法步骤:6
    6
    不粘锅少刷点油,入锅烙
  • 汤面春饼的做法步骤:7
    7
    烙另一面
  • 汤面春饼的做法步骤:8
    8
    熟了便分层,出锅后,放在盆里盖上盖,用饼的热气腾一腾,吃起来更软。

小窍门

1.汤面春饼会很软,若喜欢一个饼可以多方几层,中间一定要涂油。
2.出锅后晾凉一揭就开,卷上土豆丝,美味开启啦。
来自 美食天下 大海微澜 的作品
使用的厨具:平底锅
所属分类: 主食   家常菜   儿童   早餐   立春      晚餐  

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