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南瓜玉米面窝头的做法

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传统的玉米面窝头,有些拉嗓子哟!如果加上南瓜,不但口感软糯,而且还增加了许多的营养。来看看吧,大窝头是如何诞生的。

食材明细

主料

南瓜玉米面窝头的做法步骤

  • 南瓜玉米面窝头的做法步骤:1
    1
    玉米面准备好
  • 南瓜玉米面窝头的做法步骤:2
    2
    南瓜切块,上锅蒸
  • 南瓜玉米面窝头的做法步骤:3
    3
    看玉米面的量来决定使用多少南瓜,将多余的汁水倒掉,别浪费,直接喝了,很甜
  • 南瓜玉米面窝头的做法步骤:4
    4
    趁热,将南瓜与玉米面混合在一起,不干不稀,拿起来能够顺利成团,没有额外的汤汁流出,盖上盖子,饧30分钟后再用
  • 南瓜玉米面窝头的做法步骤:5
    5
    取适量的南瓜玉米面团,在手中团成圆锥形,右手大拇指插入底部中心,边转边钻,使外表光滑
  • 南瓜玉米面窝头的做法步骤:6
    6
    做好的窝头底部有个圆圆的洞,这样更利于传导热气
  • 南瓜玉米面窝头的做法步骤:7
    7
    码入蒸锅中,水开后,蒸25分钟左右
  • 南瓜玉米面窝头的做法步骤:8
    8
    金灿灿的窝头真喜庆,有没有亮瞎眼的赶脚?
  • 南瓜玉米面窝头的做法步骤:9
    9
    吃惯了大鱼大肉,来一个南瓜玉米面窝头,粗中有细,甜滋滋的,转眼之间,入肚儿了

小窍门

没有给出具体的南瓜重量,看个人的口味吧,如果喜欢窝头口感粗糙些,就少放些南瓜,如果想细腻暄软些,就多放南瓜,利用南瓜的热度将玉米面烫得半熟,蒸出的窝头会软糯。
来自 美食天下 Meggy跳舞的苹果 的作品
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 主食   家常菜  

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