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心形饼干----送给情人节的礼物

心形饼干----送给情人节的礼物的做法

1张图片

“关于饼干，我就不多说了，明天就是情人节了，祝大家双节快乐，有情人终成眷属。”

食材明细

主料

低筋面粉 180克
黄油 95克
咖啡粉 10克
糖 40克
鸡蛋 52克

辅料

盐 2克
无铝泡打粉 1.5克
巧克力（装饰用） 适量

甜味口味
烤工艺
数小时耗时
简单难度

心形饼干的做法步骤

1
准备食材
2
准备一个干净的碗，放入黄油和糖，糖多次少量地加入，糖和黄油用刮铲先拌匀，以便搅打时，糖会飞掉
3
加糖以后的黄油，全部打好了
4
还是少量多次地加入蛋液
5
全部打好后
6
放入过筛后的低粉，糖，盐和泡打粉
7
慢慢揉成片状
8
最后揉成面团
9
之后，面团分成两份，一份白面团，一份加入10克的咖啡粉
10
全部揉好了
11
用其中一份白面团，擀好后，用饼干膜具刻出自己想要的形状，放不放冰箱冷藏都可以，因为步骤不太复杂，但是，案板上最好垫上不粘纸或油布，可方便移到烤盘中
12
花边用筷子隔一段向里推一下，弄成自己想要的花边
13
最后，别忘了，在上面用筷子捅一个窟窿，以便，穿上可爱的小花绳
14
好了，饼干烤好了，最后，咖啡面团也依次重复11-14步骤做好
15
最后，巧克力隔水溶化，在饼干上写上字，就好了
16
成品图。

小窍门

丝巾温馨提示：拿的时候要小心，当“心”字取出后，饼干特别酥脆，极其美味，中间就易断裂，我已经失败过一次了，大家要注意哦。

来自美食天下炫润丝巾的作品

使用的厨具：电烤箱

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