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爱意浓浓的情人节礼物——“甜蜜的心”

爱意浓浓的情人节礼物——“甜蜜的心”的做法

1张图片

“这款巧克力饼干气息浪漫，小小的心意却表达了浓浓的爱意，非常适合作为情人节的小礼物，操作很简单，尤其适合初学者。”

食材明细

主料

无盐黄油 100克
细砂糖 60克
蛋黄 1个
普通面粉 150克
黑巧克力 25克
装饰用黑巧克力 25克

甜味口味
烤工艺
半小时耗时
简单难度

爱意浓浓的情人节礼物——“甜蜜的心”的做法步骤

1
准备材料；
2
黄油、糖、蛋黄在盆中用打蛋器打至均匀顺滑；
3
加入面粉；
4
用手揉成光滑的面团，均匀的分成两半；
5
将25克巧克力隔热水融化后加入其中的一半面团，另一半面团先用保鲜膜裹好，以防干燥；
6
在面板上用擀面杖擀成约3毫米厚的片，用5.5厘米的心形饼干模压出心形模样；
7
取出另一半面团，也用擀面杖擀成约3毫米厚的片，用6厘米的圆形模具压出圆形模样；
8
在圆形面片的中央沾少许清水，放上心形面片，用字母模具压出love；烤箱180度预热；
9
依次做完所有的饼干模放进铺有烤盘纸的烤盘中；
10
将烤盘放进180度预热的烤箱，中层，上下火，烤10分钟左右，直至浅色的面片边缘变得稍微黄即可，需随时观察以免烤过，根据自家的烤箱调整；
11
完全放凉后，将另外的25克巧克力隔热水融化后装进巧克力写字笔中，画上自己喜欢的线条；
12
随性的画，只要自己喜欢；
13
成品；

来自美食天下小尧0209 的作品

使用的厨具：打蛋器、电烤箱

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