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老干妈爱上金针菇

老干妈爱上金针菇的做法

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“金针菇和尖椒都是我最爱蔬菜之一，两者搭配老干妈更能碰撞出绝佳的口味，喜欢下厨但又害怕油烟这道菜就是你的不二选择，而且多吃不胖哟，喜欢吃辣的可以多放几勺老干妈。”

食材明细

主料

金针菇 500克
尖椒 1个

辅料

老干妈 1勺
盐 2勺
食用油 1勺
蒜蓉 20克
葱花 20克

微辣口味
拌工艺
十分钟耗时
简单难度

老干妈爱上金针菇的做法步骤

1
金针菇500克切掉头部
2
全部撕开
3
放金针菇和一勺盐在水里泡一会再清洗干净
4
尖椒准备一个
5
洗干净去籽切丝
6
蒜沫葱花准备好
7
锅里烧开水放一勺盐和一勺食用油
8
金针菇倒进去烫熟
9
捞出来的金针菇码进盘子里再把尖椒丝倒进去烫一会捞出来
10
葱花撒在金针菇上
11
挖一勺老干妈淋在上面
12
烫好的尖椒丝也铺上去
13
锅里烧热油煸香蒜蓉
14
炒至蒜蓉变成金黄色
15
最后吧热油和蒜蓉浇在尖椒上就完成了

小窍门

这道菜不用额外加盐了因为烫金针菇的水里有盐的，老干妈也是有味道的，如果实在不够味再加点蚝油拌着吃也很棒

来自美食天下盈盈。🐷 的作品

使用的厨具：煮锅

所属分类：热菜

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