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黄金八宝饭

黄金八宝饭的做法

1张图片

“小时候过年胡阿姨都要做八宝饭，凭着记忆今年也学着做八宝饭——黄金八宝饭。”

食材明细

主料

大黄米 250克
豆沙 150克

辅料

糖适量
猪油适量

甜味口味
蒸工艺
数小时耗时
普通难度

黄金八宝饭的做法步骤

1
大黄米洗净浸泡一小时
2
沥干水分上蒸锅蒸熟（还做了糯米的一起蒸了）
3
蒸熟后加糖和猪油拌匀
4
在小碗壁上抹上薄薄的一层猪油，压上一层拌匀的大黄米，加入豆沙馅。
5
盖上一层大黄米封口，上蒸锅蒸10分钟。
6
蒸好的小碗倒扣在盘子上。

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使用的厨具：蒸锅

所属分类：主食家常菜

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