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牛肉扁芹菜

牛肉扁芹菜的做法

1张图片

“喜欢吃牛肉的童鞋，这样做快速又美味！”

食材明细

主料

牛肉 500克
芹菜 500克

辅料

姜蒜 2个
小辣椒 5个
老抽 1勺
生抽 2勺
十三香 0.5勺
盐 0.01勺

微辣口味
炒工艺
廿分钟耗时
普通难度

牛肉扁芹菜的做法步骤

1
牛肉过水，凉一会切条状！
2
芹菜切条和牛肉差不多形状；姜蒜切碎；辣椒切丝！
3
炒锅放油，七成热爆香姜蒜，放入辣椒翻炒！
4
放入牛肉翻炒；水分炒干后放入老抽（由于晚上做的，照片光线太暗）！
5
牛肉需要多炒一会，再放入芹菜一起炒；芹菜变脆再放入生抽，十三香继续大火炒；
6
根据个人口味加入盐；翻炒即可盛盘享用！

来自美食天下寒韵飞霜的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：热菜

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