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菠菜炒鸡肝

爱跳舞的老太

菠菜炒鸡肝的做法

3张图片

“过年了，老公去乡下买了2只土鸡，我把鸡肝鸡心炒菠菜给宝宝吃。宝宝有些贫血，吃鸡肝配菠菜是最适合的。”

食材明细

主料

鸡肝 100克
菠菜 100克
鸡心 50克

辅料

油适量
盐适量
糖适量
料酒适量
姜适量
先抽适量

咸鲜口味
炒工艺
廿分钟耗时
普通难度

菠菜炒鸡肝的做法步骤

1
准备好食材
2
鸡肝鸡心用清水浸泡30分钟，漂净.
3
去筋，切小块.
4
菠菜洗净切段，
5
放入开水焯一下捞出，
6
锅里油热，放姜片爆香，再放入鸡肝鸡心
7
加适量料酒煸炒匀，加2小勺清水，中火煮10分钟.
8
放入菠菜煸炒匀，
9
加点盐，糖，先抽调味即可.

小窍门

1.因为是2岁多宝宝吃的，所以要切的小一点，调料也尽量少放，保持清淡.

来自美食天下爱跳舞的老太的作品

使用的厨具：炒锅

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