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胡萝卜洋葱肉馅包子的做法

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包子是家常主食,这次我做的是用洋葱和胡萝卜搭配猪肉调馅的发面包子,很适合孩子吃。用了家里现有的食材,误打误撞,味道真的很好。

食材明细

主料
辅料

胡萝卜洋葱肉包子的做法步骤

  • 胡萝卜洋葱肉馅包子的做法步骤:1
    1
    洋葱,胡萝卜,姜。
  • 胡萝卜洋葱肉馅包子的做法步骤:2
    2
    猪肉切块,把姜也直接切小块,放入料理机打成肉泥。
  • 胡萝卜洋葱肉馅包子的做法步骤:3
    3
    洋葱和胡萝卜也一起打碎。
  • 胡萝卜洋葱肉馅包子的做法步骤:4
    4
    肉馅加入适量的油、盐、蚝油,胡椒粉调拌。
  • 胡萝卜洋葱肉馅包子的做法步骤:5
    5
    放入胡萝卜和洋葱碎。
  • 胡萝卜洋葱肉馅包子的做法步骤:6
    6
    拌好成馅。
  • 胡萝卜洋葱肉馅包子的做法步骤:7
    7
    我是用自己的小面肥发的面,放好了水碱后揉匀
  • 胡萝卜洋葱肉馅包子的做法步骤:8
    8
    做成小剂子,擀皮。
  • 胡萝卜洋葱肉馅包子的做法步骤:9
    9
    包好包子。
  • 胡萝卜洋葱肉馅包子的做法步骤:10
    10
    入蒸锅,开锅后蒸15分钟即可。

小窍门

我是用自己的小面肥发的面,放好了水碱后揉匀。如果用酵母发面,500g 面粉放入5g 酵母和好面后,先饧发40分钟
来自 美食天下 土豆丝卷饼 的作品
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 主食   家常菜   老人   早餐   包子  

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