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胡萝卜洋葱肉馅包子

土豆丝卷饼

胡萝卜洋葱肉馅包子的做法

3张图片

“包子是家常主食，这次我做的是用洋葱和胡萝卜搭配猪肉调馅的发面包子，很适合孩子吃。用了家里现有的食材，误打误撞，味道真的很好。”

食材明细

主料

面粉 400g

辅料

油适量
洋葱半个
姜 1小块
蚝油 1汤勺
胡椒粉 1小勺

咸鲜口味
蒸工艺
一小时耗时
高级难度

胡萝卜洋葱肉包子的做法步骤

1
洋葱，胡萝卜，姜。
2
猪肉切块，把姜也直接切小块，放入料理机打成肉泥。
3
洋葱和胡萝卜也一起打碎。
4
肉馅加入适量的油、盐、蚝油，胡椒粉调拌。
5
放入胡萝卜和洋葱碎。
6
拌好成馅。
7
我是用自己的小面肥发的面，放好了水碱后揉匀
8
做成小剂子，擀皮。
9
包好包子。
10
入蒸锅，开锅后蒸15分钟即可。

小窍门

我是用自己的小面肥发的面，放好了水碱后揉匀。如果用酵母发面，500g面粉放入5g酵母和好面后，先饧发40分钟

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使用的厨具：蒸锅

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