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宝贝最爱的风味小吃——榨菜土豆饼的做法

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至上次看完《亲爱的》电影,时不时的就会感慨,儿女始终是父母的心头肉。如今与糖妹同成长期间,我也始终是想用自己最大的能力,给予她最好的呵护。从最基本的一日三餐,照顾的无微不至,花家每日一汤最终的受益者,就是她。还有主食也会变着花样的进行。她现在还小,很多食物都需要打成泥状,泥状食物里,最爱的是土豆泥,这道用土豆泥煎的小饼就是餐桌上出现频率最高的一道美食,味道很棒,宝妈们也可以尝试。

食材明细

主料
辅料

榨菜土豆饼的做法步骤

  • 宝贝最爱的风味小吃——榨菜土豆饼的做法步骤:1
    1
    土豆洗净去皮,切片,上屉蒸熟;
  • 宝贝最爱的风味小吃——榨菜土豆饼的做法步骤:2
    2
    蒸熟的土豆,加入土豆淀粉,压成泥状;
  • 宝贝最爱的风味小吃——榨菜土豆饼的做法步骤:3
    3
    榨菜切末,加入土豆泥中,加入胡椒粉,均匀混合;
  • 宝贝最爱的风味小吃——榨菜土豆饼的做法步骤:4
    4
    分成均等的若干等份儿,将每份儿揉圆,按压成饼状,锅中添少量的油,待油5成热后,放入土豆饼,小火煎至两面金黄即可;

小窍门

1、压土豆泥时,成泥状后,继续再压2-3分钟,这样做最终可使成品口感筋道些;
2、榨菜本身具有咸香味,加入适量的胡椒粉,与土豆的味道融合,口感更丰富;
3、这是一道适于全家的美味小吃,牙口不好的老人,同样可以食用。
来自 美食天下 花桑卓玛 的作品
使用的厨具:平底锅
所属分类: 主食   家常菜   儿童   早餐     

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