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鸡蛋大米饼

鸡蛋大米饼的做法

2张图片

“隔天的米饭大都是做炒饭，今天做鸡蛋大米饼试试”

食材明细

主料

剩米饭 适量
鸡蛋一个
青菜叶 适量

辅料

盐少许
花生油 适量

咸鲜口味
煎工艺
廿分钟耗时
普通难度

鸡蛋大米饼的做法步骤

1
剩米饭
2
再配上些青菜叶，都切碎了，有韭菜、芹菜叶等
3
热锅凉油，米饭先入锅内煎，在煎的过程中用锅铲把米饭压成米饼
4
待米饭煎至微微泛黄，米在锅里跳时，米饭就完全热透了
5
鸡蛋加入青菜碎，少许盐调味，打散搅匀
6
均匀的倒到米饭饼上
7
鸡蛋完全凝固，就可以翻面了
8
背面已煎成焦黄色
9
切块摆盘即可

来自美食天下乐：在吃的作品

使用的厨具：平底锅

所属分类：主食家常菜

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