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旗帜华夫

旗帜华夫的做法

1张图片

“格子华夫一直是至爱，以前做的都没有加泡打粉，这次加了泡打粉试下两者口感差多少，其实不太多，加了泡打粉是要松脆一些，大家也可以试试对比下。”

食材明细

主料

鸡蛋两个
细砂糖 30克
低筋面粉 120克
牛奶 70克
融化黄油 20克
泡打粉 3克
淡奶油 150克
糖霜 20克
草莓适量

辅料

融化黄油 10克

甜味口味
烙工艺
廿分钟耗时
普通难度

旗帜华夫的做法步骤

1
将鸡蛋，牛奶，白砂糖混合搅拌均匀
2
加入过筛的低粉和泡打粉撑拌均匀
3
加入融化的黄油搅拌均匀
4
电饼铛预热
5
预热好后在电饼铛上涂一层黄油，倒进面糊，盖上盖子
6
调至最高温，约二分钟分打开翻转另一面同样操作
7
淡奶油加入糖霜打到九成发
8
烙好的华夫饼搞成小块，用竹签串起来
9
挤上奶油和装上草莓即可

小窍门

1、泡打粉个人觉得有没有差别并不明显
2、黄油一定要放
3、电饼铛预热后一定要扫一层黄油，方便脱模

来自美食天下 anjolee 的作品

使用的厨具：电饼铛

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