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土豆炖鸡

天使落凡尘
土豆炖鸡的做法

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食材明细

主料
辅料

土豆炖鸡的做法步骤

  • 土豆炖鸡的做法步骤：1
    1
    鸡肉和香菇洗净、木耳泡发、土豆削皮备用
  • 土豆炖鸡的做法步骤：2
    2
    土豆切块放入冷水里泡去淀粉
  • 土豆炖鸡的做法步骤：3
    3
    炒锅凉油加入白糖
  • 土豆炖鸡的做法步骤：4
    4
    白糖熬至焦化有颜色即可，熬太久就糊掉了
  • 土豆炖鸡的做法步骤：5
    5
    倒入鸡肉均匀裹上糖色，加入适量酱油上色
  • 土豆炖鸡的做法步骤：6
    6
    加入适量水，放入葱花、土豆、香菇、泡发的木耳，为了入味提前加入食盐、姜粉、花椒粉
  • 土豆炖鸡的做法步骤：7
    7
    小火炖至土豆软面即可
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