客户端

下载客户端
把百万菜谱存到手机
美食天下

菜谱

菜谱首页 分类 菜单 排行 食材 食疗食补
炸鸡排配咖喱饭的做法

  1张图片

选用的是鸡腿肉做成鸡排,裹上面包糠,炸好以后是香脆嫩滑的~下面是咖喱还配一碗白饭,这个套餐自己做好划算哟!

食材明细

主料
辅料

炸鸡排配咖喱饭的做法步骤

  • 炸鸡排配咖喱饭的做法步骤:1
    1
    首先,鸡腿,去骨以及去皮
  • 炸鸡排配咖喱饭的做法步骤:2
    2
    用刀背将鸡腿肉剁平整
  • 炸鸡排配咖喱饭的做法步骤:3
    3
    放入保鲜盒,加入酱油、糖、盐、少许生粉和一点点油,抓匀,腌制30分钟或以上(有条件可以多腌一会)
  • 炸鸡排配咖喱饭的做法步骤:4
    4
    鸡腿腌制的差不多了,就可以准备咖喱部分了:土豆、胡萝卜、洋葱切粒
  • 炸鸡排配咖喱饭的做法步骤:5
    5
    锅内下油,下洋葱,炒至洋葱略透明
  • 炸鸡排配咖喱饭的做法步骤:6
    6
    下土豆和胡萝卜粒,翻炒
  • 炸鸡排配咖喱饭的做法步骤:7
    7
    下沸水,没过土豆和胡萝卜~多放点儿没关系,煮的时候土豆带淀粉会吸水
  • 炸鸡排配咖喱饭的做法步骤:8
    8
    煮至土豆软烂(这个看个人喜欢的程度)投入咖喱块
  • 炸鸡排配咖喱饭的做法步骤:9
    9
    咖喱收汁的同时,鸡块取出
  • 炸鸡排配咖喱饭的做法步骤:10
    10
    首先粘一层生粉
  • 炸鸡排配咖喱饭的做法步骤:11
    11
    再裹一层蛋液
  • 炸鸡排配咖喱饭的做法步骤:12
    12
    最后放在带面包糠的盘子,将面包糠均匀地裹在鸡块上
  • 炸鸡排配咖喱饭的做法步骤:13
    13
    小锅内放油,油温差不多时投入鸡块,炸至金黄时捞出,用厨房纸吸走多余油份
  • 炸鸡排配咖喱饭的做法步骤:14
    14
    米饭用碗装好,压实,倒扣在盘子,边上围上咖喱,上面铺切好的鸡排
来自 美食天下 儿童美食园 的作品
使用的厨具:蒸锅、平底锅
所属分类: 主食   家常菜   老人   米饭   秋季食谱   冬季食谱   东南亚   晚餐   工作餐  

你可能还喜欢

更多

热门推荐

更多