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“蛋黄对小孩子的发育有着重要的作用，可以尝试不同的做法，让小朋友吃着健康也有趣。”
食材明细
卡通蛋黄饼的做法步骤
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1
将蛋黄加入细砂糖，用电动打蛋器中速打发，最初打发的时侯蛋黄液是黄色的
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7
用电动打蛋器，低速搅至两圈，不要过度搅拌。再用橡皮刮刀将面糊拌匀，至看不到成块的面粉
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13
烤箱120度预热，放中层，底部加插一烤盘，上下火120度烤25分钟
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14
待饼干凉后，溶化少许巧克力装入裱花袋中，挤上小熊的眼睛、鼻子五官等，放至晾干即可
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小窍门
1.给宝宝制作蛋黄饼干，最好是买土鸡蛋，这样的蛋香味更浓，营养也好。
2.刚烤好的饼干可能摸着表面软软的，不会脆，放凉后就变脆了。
3.打发蛋黄的时侯一定要打到位，打好的蛋黄能起很明显的纹路。这样才不易消泡，加入面粉后最初用电动打蛋器搅拌，也不要打太久，转两圈就可以了。不然容易消泡的。
4.挤面糊时中间要多留一些空隙，以免面糊在烘烤中涨大，造成粘连一起的现象。
使用的厨具：电烤箱
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