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素馅土豆饼

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“据说春天是吃韭菜的季节呢，软糯的土豆饼，无论是馅儿还是皮儿都很容易上手哦。”

主料

辅料

1
粉条水发好切断备用
2
豆腐干切小丁儿备用
3
韭菜切碎和豆腐干丁儿、粉条丁儿放进一个容器里。加入一块腐乳，少许盐和五香粉拌匀。
4
所有材料拌匀后加入10g香油继续搅拌均匀，馅儿的部分就完成了。
5
一个超级大土豆打皮洗净。
6
将土豆切厚片儿入蒸锅，蒸制15分钟。
7
将蒸好的土豆碾成泥。
8
然后最重要的步骤来了。要像和面一样将土豆泥揉上劲儿，中间很黏手可以适量加入面粉，加的面粉越多会越劲道。初次尝试可以适当多加些面粉，否则包馅饼时不太容易成型。
9
取一块土豆泥在手里按成饼状，包入馅儿料。
10
预热好的饼铛刷油放入土豆饼，摁馅儿饼键。饼铛提示制作完成即可出锅。