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茄汁莲藕片

开心就好♂

茄汁莲藕片的做法

1张图片

“酸甜开胃。”

食材明细

主料

莲藕适量

辅料

青椒适量
红椒适量
洋葱适量
食用油 适量

配料

盐适量
味精适量
番茄酱 适量

酸甜口味
煮工艺
十分钟耗时
简单难度

茄汁莲藕片的做法步骤

1
莲藕洗净切片，青椒、红椒洗净去籽切菱形状，洋葱切片。
2
热锅加水，待水开时下入莲藕，烫至断生，捞出沥干水备用。
3
热锅烧油，放入青、红椒片和洋葱片，用中火炝香。
4
加入莲藕片，调入盐、味精、番茄汁炒透入味。
5
铲入碟中，完成。

小窍门

莲藕切好后要泡入水中，以免被空气氧化后变黑。

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使用的厨具：炒锅

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