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【微波咖啡杯子蛋糕】的做法

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首次新鲜小尝试,一小勺的咖啡粉,一个鸡蛋,小小一杯咖啡蛋糕在微波炉里旋转长高,飘散在屋子里的咖啡香气,满足一个下午茶的理由。

食材明细

主料
辅料

微波咖啡杯子蛋糕的做法步骤

  • 【微波咖啡杯子蛋糕】的做法步骤:1
    1
    咖啡杯子内轻抹层薄油,撒少许糖附着杯子内壁,备用。
  • 【微波咖啡杯子蛋糕】的做法步骤:2
    2
    蛋黄、盐和咖啡粉充分拌均匀,咖啡粉无粉粒状态。
  • 【微波咖啡杯子蛋糕】的做法步骤:3
    3
    筛入面粉和咖啡蛋黄糊拌均匀。
  • 【微波咖啡杯子蛋糕】的做法步骤:4
    4
    蛋白加糖打发成硬发泡备用。
  • 【微波咖啡杯子蛋糕】的做法步骤:5
    5
    蛋白霜和咖啡面糊合上拌均匀。
  • 【微波咖啡杯子蛋糕】的做法步骤:6
    6
    将面糊倒入两个可以进微波炉的茶杯中,高火一分半钟。
  • 【微波咖啡杯子蛋糕】的做法步骤:7
    7
    【微波咖啡杯子蛋糕】飘散在屋子里的咖啡香气,放稍凉后开吃,满足一个下午茶的理由。

小窍门

【CSY温馨提示】
方子中的糖用量相对减少,只用在打发蛋白。
来自 美食天下 dog小主人_CSY 的作品
使用的厨具:微波炉
所属分类: 烘焙   儿童   下午茶   生日  

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