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香橙面包卷

给宝贝做的饭
香橙面包卷的做法

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食材明细

主料

香橙面包卷的做法步骤

  • 香橙面包卷的做法步骤：1
    1
    橙子清洗干净，将外皮刨成细丝。
  • 香橙面包卷的做法步骤：2
    2
    切成碎屑。
  • 香橙面包卷的做法步骤：3
    3
    把橙子榨出果汁。（我用了两个橙子。）
  • 香橙面包卷的做法步骤：4
    4
    把高粉、细砂糖、盐、鸡蛋、橙汁和酵母粉放入面包机搅拌20分钟后，加入黄油和橙皮屑。
  • 香橙面包卷的做法步骤：5
    5
    再搅拌20分钟后取出面团放入容器内，室温下发酵至2--2.5倍大。
  • 香橙面包卷的做法步骤：6
    6
    将面团滚圆，盖上保鲜膜，松驰约15分钟。
  • 香橙面包卷的做法步骤：7
    7
    将面团擀成长约28厘米、宽约22厘米的长方形。
  • 香橙面包卷的做法步骤：8
    8
    翻面后铺上均匀的糖渍橘皮丁，用手轻轻压平。
  • 香橙面包卷的做法步骤：9
    9
    卷成圆住体。卷时尽量密合，这样切块后的面团才不会松散。
  • 香橙面包卷的做法步骤：10
    10
    将圆柱体面团切割成8等份，切口朝上放入纸模内并盖上保鲜膜，进行二次发酵。
  • 香橙面包卷的做法步骤：11
    11
    发酵好的面团表面均匀地刷上蛋液，再撒上杏仁片或杏仁粒。
  • 香橙面包卷的做法步骤：12
    12
    放入预热好的烤箱中，180度烘焙约18分钟。
  • 香橙面包卷的做法步骤：13
    13
    成品图
  • 香橙面包卷的做法步骤：14
    14
    成品图
  • 香橙面包卷的做法步骤：15
    15
    成品图
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使用的厨具：面包机、电烤箱
所属分类： 烘焙   面包  

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