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炒面奶粥的做法

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炒面,这东西好像消失在历史的长河里。用它做了花生糕与芝麻糕之后的某一天,忽然醒悟,它原本是可以调成糊糊吃的。在那过去的时代,它是。。。专给婴儿吃的?还是无论男女老少都可以会用它来充饥?
在今天,它显然并不是专用于充饥的食品,而只是日常饮食中寻新猎奇的点缀罢了。用牛奶来调炒面糊糊,在那个时代,或许应该算是一种奢侈品吧?
洋溢着奶香的炒面糊糊,扩散到胃里,有一种暖烘烘的感觉。它应该特别适于那些脾胃虚寒的人吧?

食材明细

主料
辅料

炒面奶粥的做法步骤

  • 炒面奶粥的做法步骤:1
    1
    主料
  • 炒面奶粥的做法步骤:2
    2
    将面粉倒入锅中,炒香,炒黄
  • 炒面奶粥的做法步骤:3
    3
    加入适量清水
  • 炒面奶粥的做法步骤:4
    4
    调成均匀的面糊
  • 炒面奶粥的做法步骤:5
    5
    牛奶倒入锅中煮沸
  • 炒面奶粥的做法步骤:6
    6
    一边快速搅拌一边缓缓倒入面糊
  • 炒面奶粥的做法步骤:7
    7
    小火加热,不断搅拌至浓稠
  • 炒面奶粥的做法步骤:8
    8
    加入冰糖,搅拌至溶化,离火
  • 炒面奶粥的做法步骤:9
    9
    盛入碗中,食用

小窍门

倒入面糊时需转小火加热并不断搅拌,以防面糊成块起疙瘩。
加入面糊后需不断搅拌,以防糊锅底及液体飞溅。
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使用的厨具:煮锅、炒锅
所属分类:    儿童   早餐  

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