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香肠焖饭

香肠焖饭的做法

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“这是一道懒人菜，省时美味又健康。炒好菜品，放入电饭煲，菜的香味在焖煮过程中，慢慢渗入到晶莹剔透的米粒里，大赞！”

食材明细

主料

大米 200克
香肠 2段
土豆 1个
豌豆 100克

辅料

小葱 2棵
姜 1块
蒸鱼豉油 10ml
黑胡椒粉 2克
盐 5克

葱香口味
焖工艺
一小时耗时
简单难度

香肠焖饭的做法步骤

1
准备食材。将䓤姜切末，香肠切片，豌豆洗净。
2
土豆削皮切丁，放入凉开水备用。
3
炒锅放入橄榄油少许，炒香葱姜末。
4
关小火，放入香肠，慢慢炒透渗出油来。
5
加入土豆丁和豌豆，中火翻炒。
6
倒入蒸鱼豉油，翻炒至熟。
7
关火，加入黑胡椒粉和盐，翻拌均匀。
8
把米淘洗干净放入电饭煲里，米和水的比例为1:1。
9
将炒好的土豆香肠倒入电饭煲内，盖好盖子，按煮饭键即可。
10
蒸好的成品。
11
将蒸好的菜饭翻拌均匀。
12
香肠焖饭装盘，撒上少许黑芝麻，即可食用。

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使用的厨具：炒锅

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