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柠香戚风蛋糕

尖角小荷
柠香戚风蛋糕的做法

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食材明细

主料
辅料

柠香戚风蛋糕的做法步骤

  • 柠香戚风蛋糕的做法步骤：1
    1
    蛋黄
  • 柠香戚风蛋糕的做法步骤：2
    2
    蛋白
  • 柠香戚风蛋糕的做法步骤：3
    3
    柠檬皮切成小粒
  • 柠香戚风蛋糕的做法步骤：4
    4
    蛋白滴几滴白醋，加入65克白糖打发
  • 柠香戚风蛋糕的做法步骤：5
    5
    蛋黄中加入玉米油、牛奶、25克白糖、低粉
  • 柠香戚风蛋糕的做法步骤：6
    6
    切拌至细腻光滑
  • 柠香戚风蛋糕的做法步骤：7
    7
    加入一半蛋白
  • 柠香戚风蛋糕的做法步骤：8
    8
    翻拌匀
  • 柠香戚风蛋糕的做法步骤：9
    9
    倒回另一半蛋白中
  • 柠香戚风蛋糕的做法步骤：10
    10
    翻拌匀
  • 柠香戚风蛋糕的做法步骤：11
    11
    倒入8寸模具刮平，放入预热130度的烤箱，130度上下加热50分钟。
  • 柠香戚风蛋糕的做法步骤：12
    12
    烤好立即倒扣
  • 柠香戚风蛋糕的做法步骤：13
    13
    放凉脱模
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使用的厨具：打蛋器、电烤箱
所属分类： 烘焙   儿童   下午茶   儿童节  

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