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彩烩豆角胡萝卜蘑菇丁

虫子の膳坊

彩烩豆角胡萝卜蘑菇丁的做法

4张图片

“我很喜欢将颜色不同的食物一起搭配炒着吃，不仅很好看而且还非常有食欲呢。给宝宝吃也很适合呢，不过就要切细点儿～，今天介绍的这道也很不错哦，吃起来香甜又爽囗哦”

食材明细

主料

钥匙豆角 150g
胡萝卜 半节
鸡腿菇 1个
鸡蛋 2个

辅料

盐适量
鸡粉少许
鲍鱼汁 少许

咸鲜口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度

彩烩豆角蘑菇丁的做法步骤

1
将豆角洗净备用
2
切成豆角丁
3
鸡腿菇也切成丁
4
胡萝卜去皮洗净、切成丁
5
将豆角和胡萝卜过水焯5分钟
6
鸡蛋打入碗里、加入几滴生抽，用筷子打散备用
7
焯好后过一下冷水备用
8
将鸡蛋煎熟
9
用锅铲捣碎、盛出备用
10
起油锅、倒入鸡腿菇翻炒片刻
11
再倒入鸡蛋
12
倒入豆角、胡萝卜丁翻炒5分钟左右
13
加入适量的盐、鸡粉
14
倒入鲍鱼汁翻炒片刻即可关火
15
开动啦～很好吃哦～

小窍门

钥匙豆角要焯水煮熟、不然这种豆角是有毒性的

来自美食天下虫子の膳坊的作品

使用的厨具：炒锅

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