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山药奶酪红薯全麦面包

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“我的第一个菜谱：
喜欢吃红薯，喜欢面包，喜欢山药，粗粮都喜欢吃。冰箱里剩余一点奶油奶酪，一直不知道怎么消耗掉，所以想办法在面包中利用起来。”

主料

辅料

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材料没有拍照，这是蒸好的红心红薯和鸡蛋、全麦粉、即食燕麦、母、黄油一起和好的面团，步骤：即食燕麦和酵母用一点温水浸泡，红薯蒸熟，用汤勺碾成红薯泥，红薯泥用手摸处于温暖状态时，加入鸡蛋搅拌，然后加入全麦面粉、燕麦和酵母，如果缺水就加入一点温水，如果太湿就再加入一点面粉，揉成面团，不粘手的时候加入黄油，继续揉至黄油融入面团里，盖上保鲜膜发酵。
2
发面过程中准备面包馅料，山药去皮洗净和红薯一起蒸熟的，然后和奶油奶酪一起搅拌成泥状。
3
瞧，发面结束，发酵到这个程度拿出来，揉面排除气体，准备造型。
4
揉面排气。
5
分成几个小面团
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小面团擀成椭圆形。
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面皮上抹上山药奶酪馅。
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从左向右卷起，卷成长条形
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做好的3个太大了，放入烤箱，40度温暖二次发酵40分钟。
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剩余的面团又分成了小份，只好放在披萨盘了烤了。
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二次发酵后，190度烤30分钟，我的烤箱小，不太好烤，所以时间稍长了点，好的烤箱貌似180度烤个20分钟差不多了吧。第一盘出炉。
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忍不住就拿来吃了一半。
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第二盘出炉，哈哈，幸福满满的。我未来一周的粮食。