菜谱

菜谱首页分类菜单排行食材食疗食补

您的位置：美食天下 > 菜谱 > 烘焙儿童老人面包早餐吐司快餐

草莓酱吐司

Meggy跳舞的苹果

草莓酱吐司的做法

9张图片

“这款手工整形、面包机来帮助完成的草莓酱吐司也真是好吃。草莓酱也是自己熬制的，浓稠香甜，裹在吐司中，既增加了风味，又使吐司变得非常好看。”

食材明细

主料

原味面包粉 350克
干酵母 4克
细砂糖 40克
盐 3克
奶粉 20克
蛋液 55克
牛奶 190克
黄油 35克

辅料

草莓酱 适量

甜味口味
烤工艺
数小时耗时
普通难度

草莓酱吐司的做法步骤

1
鸡蛋、牛奶、盐、白糖入桶中
2
倒入面包粉，酵母
3
选择“和面”程序13分钟
4
面团光滑后，倒入软化的黄油，继续启动“和面”程序
5
将面团揉至能扯出大片薄膜即可
6
面团收圆，取出搅拌棒，入面包桶中，选择“发酵”程序，进行基础发酵
7
将面团发至原面团2.5倍时，取出
8
将面团三等份，分别揉圆，松弛10分钟
9
取其中一个面团，擀成椭圆形
10
根据自己的口味均匀地涂抹上草莓酱，注意在收口处留空白
11
卷成长卷，放一旁松弛，将另外两个面团依次完成
12
三根面卷顶端捏紧，呈放射状摆放
13
松松地编成三股辫
14
两端向后折，放入面包桶中，进行二次发酵
15
当面团发至桶的7分满时
16
选择烘焙程序，自定义750克，中色，45分钟
17
时间到，草莓酱吐司喷喷香出“桶”啦
18
虽然顶端有些爆炸头，但丝毫掩盖不了“她”秀美的外貌
19
晾凉后切开，草莓酱花纹也很漂亮

小窍门

充分利用面包机自带的揉面、发酵、烘烤功能，使面包机吐司也变得更加美味；我设的时间有些长了，面包着色有些深了，如果将时间控制在40分钟感觉会更好。

来自美食天下 Meggy跳舞的苹果的作品

使用的厨具：面包机

所属分类：烘焙儿童老人面包早餐吐司快餐

你可能还喜欢

更多

烘焙儿童老人