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彩蝶饼干

彩蝶饼干的做法

5张图片

“彩蝶纷飞，离盛夏还会远吗？
花儿绽放，缤纷的蝴蝶无限眷恋着优雅的花朵，
白色的大花，引来无数只彩蝶，
是不是有点蝶恋花的意境，
真让人感觉浪漫而又阳光。”

食材明细

主料

黄油 150克
低筋面粉 270克
糖粉 70克
鸡蛋 40克

辅料

彩糖适量

甜味口味
烤工艺
半小时耗时
简单难度

彩蝶饼干的做法步骤

1
室温软化黄油，并将其打发至颜色变浅；
2
加入糖粉，搅打均匀至糖溶解；
3
分两次加入鸡蛋液，搅拌均匀，注意一定要蛋液和黄油混合均匀再加入剩余的蛋液；
4
筛入低筋面粉，用刮刀拌匀；
5
用手揉成面团，裹上保鲜膜，放入冰箱冷藏松弛30分钟；
6
将面团取出，擀成厚薄均匀的面片；
7
用蝴蝶膜刻出蝴蝶形状；
8
取出彩糖；
9
蝴蝶面片表面撒上彩糖，烤箱预热140度，烤20分钟。

小窍门

1、蝴蝶面片上撒上彩糖后，可稍稍用手指轻压彩糖，使彩糖和面团黏牢。

来自美食天下 january0106 的作品

使用的厨具：电烤箱

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