菜谱

菜谱首页分类菜单排行食材食疗食补

您的位置：美食天下 > 菜谱 > 烘焙儿童面包早餐

火腿卷面包超软小餐包

火腿卷面包超软小餐包的做法

1张图片

“我这400克面粉可以做20*30*5的长方形烤盘二盘。”

食材明细

主料

高筋粉 400克
火腿适量
黄油 20克
玉米油 20克
白糖 70至80克

辅料

酵母 4克
盐 3克
牛奶 100克
水 110克
蛋液 40克

咸甜口味
烘焙工艺
数小时耗时
普通难度

火腿卷面包的做法步骤

1
除了黄油玉米油外的其他材料全部放入面包机和面20分，再加入黄油玉米油和面20分钟，我习惯放入电饭煲内锅做基础发酵。
2
发到2.5倍大，面团放入面板开始整形。
3
擀面皮并切成长条。
4
火腿包面皮皮里面。一头卷起，卷号立起放入烤盘，等待二次发酵。
5
中间忘记拍照二个过程图，二发好后，表面刷蛋液。我这是几种混合一个烤盘。
6
烤箱175度.16-20分。具自己烤箱温度查看

小窍门

我很少采用外力因素烤箱面包机温度来借助发酵，只有用室温自然发酵，面包才能达到最近状态。

来自美食天下罗佳人的作品

使用的厨具：电烤箱

所属分类：烘焙儿童面包早餐

火腿卷面包的更多做法

你可能还喜欢

更多

烘焙儿童面包