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奇异果奶油蛋糕

奇异果奶油蛋糕的做法

1张图片

“在水果店看到奇异果非常的新鲜，买了一箱回家，准备给儿子做个蛋糕，郊游的时候用上了，小朋友很开心。”

食材明细

主料

辅料

牛奶 50克
植物油 45克

奶香口味
烤工艺
一小时耗时
简单难度

奇异果奶油蛋糕的做法步骤

1
3个鸡蛋的蛋清和蛋黄分开，放在无油无水的容器里
2
59克牛奶和45克植物油倒入蛋黄中，备用
3
蛋清加入少许柠檬汁（没有可以不用）打到可以拉起小弯钩的时候分次加入60克细砂糖，打到蛋白霜细腻，能拉起小弯钩
4
搅拌均匀蛋黄糊后，筛入50克低筋面粉，翻拌均匀
5
蛋黄糊中加入三分之一的蛋白霜，翻拌均匀，再加入剩下的蛋白霜，翻拌均匀
6
倒入6寸的磨具，烤箱预热好，160度50分钟，根据自己烤箱的脾气定时间吧
7
烤好后倒扣放凉
8
把蛋糕均匀的分成三等份
9
打发350克淡奶油，把一个奇异果切成小丁
10
一片蛋糕片，摸上奶油，放上奇异果丁，注意，奇异果丁不要把外面铺满，不然放上第二片蛋糕片的时候，水果丁会被挤出来
11
把蛋糕周围都抹上奶油
12
把另一个奇异果切成片，铺在蛋糕上，周围用裱花嘴表上话，顶端用草莓装饰一下，漂亮的蛋糕就做好啦！切开，慢慢享用吧！！！

来自美食天下 lily219219 的作品

使用的厨具：打蛋器、电烤箱

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