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香煎三文鱼拌牛油果

香煎三文鱼拌牛油果的做法

8张图片

“天气渐渐转热，没胃口的时候可以试试这道菜，咸鲜带酸，低调奢华，非常开胃！三文鱼营养丰富，可防冶多种慢性病；牛油果富含多种维生素和微量元素，可降胆固醇，强强联合，好吃不怕胖！”

食材明细

主料

三文鱼 适量
牛油果 1个
沙拉生菜 适量
柠檬 1个

辅料

盐适量
胡椒粉 适量
橄榄油 适量

咸鲜口味
煎工艺
十分钟耗时
简单难度

香煎三文鱼拌牛油果的做法步骤

1
准备材料
2
将三文鱼冼净去皮切成小块，调入适量盐、胡椒粉、挤上柠檬汁，肤抓匀腌制几分钟
3
将牛油果去核去皮切成小块，挤入柠檬汁拌匀
4
锅里油烧热，放入三文鱼煎至微黄捞出待用
5
将牛油果和三文鱼放到一起，加少量盐、橄榄油轻轻拌匀
6
用沙拉生菜铺底，倒上拌好的牛油果三文鱼即可。

小窍门

牛油果切开容易氧化变黑，挤点柠檬汁就可以解决了！

来自美食天下落雨无声的作品

使用的厨具：平底锅

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