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薯茸牛肉糜

薯茸牛肉糜的做法

1张图片

“这个菜是我根据法国薯茸牛肉糜所改编。”

食材明细

主料

土豆泥 适量
牛肉糜 适量
茄子适量

辅料

大蒜适量
大葱适量
鸡蛋适量
奶油适量
牛奶适量

原味口味
一小时耗时
普通难度

薯茸牛肉糜的做法步骤

1
所需原料如图所示。
2
把蒜先在油里爆一下
3
然后把茄子放到锅中翻炒，可以稍稍加一点水，切记不要太多。不要忘了加盐！
4
把炒到7成熟的茄子盛起。另起油锅，先把葱放入油锅爆一下。
5
然后把牛肉糜加入翻炒直到炒熟，加入适当盐。
6
把炒好的茄子铺在烤箱容器的底层。
7
然后把炒好的牛肉铺在第二层。如果大家喜欢的话，可以先将牛肉和适量奶油和奶酪拌匀然后再铺到茄子上面。
8
在土豆泥粉中加入2-3个鸡蛋，我起初想加2个，最后加了3个，然后倒入适量奶油（量大家随意），最后倒入牛奶直到土豆泥成形。不要忘了加盐。
9
最后把土豆泥铺在最上面。
10
放入烤箱，调到220度，上下火烤45分钟就可以吃了！

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所属分类：小吃老人西餐晚餐

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