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泡菜炒乌冬面

泡菜炒乌冬面的做法

4张图片

“香喷喷的培根肉、鲜美无比的大虾仁、酸辣开胃的泡菜、色彩丰富的青椒和红黄彩椒、软滑Q弹的乌冬面，乌冬面口感顺滑，煮久仍然能保持口感，乌冬面味道比较淡，用泡菜和乌冬面炒制，乌冬面吸收了泡菜的酸辣味道，香气四溢，一碗泡菜炒乌冬面能满足味蕾的需求。”

食材明细

主料

乌冬面 800克
虾仁 100克
青椒 1个

辅料

泡菜 500克
培根 4片
彩椒 2个

酸辣口味
炒工艺
廿分钟耗时
普通难度

泡菜炒乌冬面的做法步骤

1
准备食材：乌冬面在超市买来的，打开包装袋待用；虾仁用盐、胡椒粉和蛋清腌制，培根切小块，青椒和彩椒切菱形小块，韩国泡菜切丝。
2
汤锅煮沸水后放几滴油和少许盐，再放入乌冬面，乌冬面焯水。
3
炒锅热油后放入培根片和虾仁爆香。
4
放入青椒和红黄彩椒块煸炒一会儿。
5
放入泡菜。
6
再放入焯过水的乌冬面，翻炒均匀
7
让乌冬面吸收泡菜的味道，根据口味放入少许盐调味即可。
8
每人一份吃着很满足。

小窍门

蔬菜和肉类可以根据喜好变换。

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使用的厨具：炒锅

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