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奶香果酱酥饼

奶香果酱酥饼的做法

4张图片

“奶粉，果酱，黄油的组合，由于黄油的充分打发，所以这款饼干入口比较酥松，即使没有泡打粉，口感也很不错。这次的果酱用的是自制凤梨馅和买的蓝莓果酱，个人看法，凤梨馅的比较好吃哦。”

食材明细

主料

低筋粉 140克
细砂糖 30克
黄油 120克
鸡蛋 45克
全脂奶粉 70克
盐 1/4小勺

辅料

果酱适量

甜味口味
烤工艺
一小时耗时
普通难度

奶香果酱酥饼的做法步骤

1
准备食材，黄油软化后加入食盐和细砂糖。
2
用电动打蛋器搅打至蓬松状态。
3
分两次加入全蛋液，搅打融合。
4
分两次加入全蛋液，搅打融合。
5
拌成湿润的面团。
6
分成12克一个小圆球，用手指压出凹位。
7
在凹位上放入果酱或凤梨馅。
8
长帝烤箱调至饼干模式180度预热5分钟，然后放入中层，烤15分钟。
9
取出，放凉后密封保存。

小窍门

面团是偏湿润的，不必担心，要是太干，压指印的时候容易开裂。装入的果酱不要放太满哦，受热容易溢出的哦。

来自美食天下 Q猪宝宝的作品

使用的厨具：电烤箱

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