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广式腊肠煲仔饭

广式腊肠煲仔饭的做法

1张图片

“简单易学，本以为用砂锅小火很很长时间，结果半小时左右，喷香的腊肠煲仔饭就完成了。”

食材明细

主料

腊肠 50G
大米三勺
葱花若干

辅料

生抽三勺
蚝油 1勺

咸鲜口味
煲工艺
半小时耗时
简单难度

广式腊肠煲仔饭的做法步骤

1
砂锅内加入一点点油，加入大米和水大火烧开，转小火慢熬。
2
小火的时候可以不时搅动下，以免糊锅。
3
腊肠、葱花切片。腊肠吃惯广式煌上煌的，有点酒味。
4
最小火慢煲15分钟，加入调好的料汁（三勺生抽、一勺蚝油）小火一分钟，关火焖3分钟。
5
米饭像图2时，加入腊肠。同时怕干锅，延砂锅边加入一点油和生抽
6
喷香腊肠煲仔饭完成。
7
葱花淋料汁时加。

来自美食天下 cloia 的作品

使用的厨具：炒锅

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