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香菇鸡肉饭的做法

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偶尔犯懒的时候,爱用电饭煲做这类饭。当然,哪些材料先放,哪些后放,直接决定着成品的质量。这类饭看着像炒饭,实际比炒饭要省油、省事儿。

食材明细

主料
辅料

香菇鸡肉饭的做法步骤

  • 香菇鸡肉饭的做法步骤:1
    1
    香菇提前泡发
  • 香菇鸡肉饭的做法步骤:2
    2
    青豆也是在冰箱冷冻的,提前拿出,另几种主材备好
  • 香菇鸡肉饭的做法步骤:3
    3
    鸡肉切小丁,用上述调料喂一会儿
  • 香菇鸡肉饭的做法步骤:4
    4
    香菇、胡萝卜切小丁
  • 香菇鸡肉饭的做法步骤:5
    5
    鸡肉加入米中,电饭煲的正常水量,正常煮饭的模式
  • 香菇鸡肉饭的做法步骤:6
    6
    煮饭的同时炒配菜,锅中加少许油,稍炒一下香菇、胡萝卜、青豆,加少许盐
  • 香菇鸡肉饭的做法步骤:7
    7
    米饭焖好了
  • 香菇鸡肉饭的做法步骤:8
    8
    加入所有菜料
  • 香菇鸡肉饭的做法步骤:9
    9
    稍拌
  • 香菇鸡肉饭的做法步骤:10
    10
    盛出
  • 香菇鸡肉饭的做法步骤:11
    11
    颜色还不错吧
  • 香菇鸡肉饭的做法步骤:12
    12
    有饭有菜,超级省事。

小窍门

1、如想超级省事儿,也可以把所有配料都放进米饭中,一起煲熟。只是香菇、胡萝卜、青豆不经过炒制的话,会出些水份。

2、曾用烤鸡(熟食)的肉做过,那样的话只煮米饭就可以了。菜料稍煸炒,饭熟后放进菜和切好的鸡肉丁。因为有烤鸡自带的浓重的调料,最后的味道当然不错啦。
来自 美食天下 西山豆角 的作品
使用的厨具:电饭煲、炒锅
所属分类: 主食   家常菜   粤菜   老人   朋友聚餐   炒饭   冬季食谱   晚餐  

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