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燕窝炖木瓜

传世印燕

5张图片

“美味的木瓜炖燕窝新鲜出炉啦，养颜又美容，嘎嘎”

食材明细

主料

传世印燕干燕窝 10g
冰糖少许 适量

辅料

木瓜一个 100g

甜味口味
炖工艺
半小时耗时
普通难度

燕窝炖木瓜的做法步骤

1
取出传世印燕干燕窝10g放入碗中，因为传世印燕的燕窝发头比较实在，能够发出8~10倍，所以建议用来发泡的碗要大一点。
2
加入凉开水至碗沿一公分处，有条件的可以用保鲜膜包住，让燕窝在常温下发泡
3
6-8个小时后，揭去保鲜膜，哇，干干的燕窝已经水灵灵肥嘟嘟啦，满满的一碗啦，给力吧
4
媛媛捞起一片燕窝，看已经变得晶莹剔透了，看上去就很好吃的样子哦
5
用漏勺将水沥干后就可以开始将发泡好的燕窝撕开了，有些朋友自己做就直接炖了，这样是不行的哦，还是要勤快一点，顺着燕丝的纹理将发泡好的传世印燕燕窝撕开哦，这样炖煮才会炖熟哦
6
看，不一会大块的燕窝就被分解成一条条的燕丝啦，看上去都赏心悦目哦。
7
将木瓜洗净去皮去籽，切成小块，媛媛忍不住又偷吃了一块，呵呵
8
然后就是将撕开的燕窝和木瓜一起加入炖盅，加水漫过一公分左右，不要加太多水哦，实验了好几次才得出加水的份量哦。太多的话会变得很稀，媛媛还是喜欢稠稠的哦。然后放入锅中隔水炖煮半个小时左右，媛媛这次用的是燕碎，时间不用太久，如果是燕角就要炖久一点啦。出锅前5分钟左右加入适量冰糖，这个根据个人口味来放哦。
9
当当当当~，出锅咯，嫩嫩的，秀色可餐啊
10
放在特意买的喝燕窝的搪瓷白碗中，别有一番风味吧，哈哈，忙活了一早上，终于可以美美的吃上一口爽滑细腻，甘甜爽口的木瓜炖燕窝啦。