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滋补羊肉粥

滋补羊肉粥的做法

1张图片

“羊肉性温。口味鲜香嫩滑。是滋补上品。而巴尔巴斯羯羊也是内蒙古地区特有的肉类食品。做法很多，取一小后腿肉块切丁，加调味料简单腌制，放入煮半熟粥中，便是一槲美味粥品。”

食材明细

主料

羊腿肉 30克

辅料

姜 2条
葱 2支

咸鲜口味
煮工艺
半小时耗时
简单难度

滋补羊肉粥的做法步骤

1
小块羊腿肉切丁，加料酒、卤水汁、藤椒油、十三香、碎姜丁、葱丝，进行腌制。约十五分钟即可入味，调味料适量，我分别用一汤匙
2
大米淘洗，放煮锅烹制，观察米粒膨胀程度
3
约十分钟煮制，米粒半熟，可放入腌好的肉粒
4
放入适量盐、中小火。使粥与肉味融合。
5
成品。

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使用的厨具：煮锅

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