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翡翠肉松卷

翡翠肉松卷的做法

1张图片

“方便快捷的早餐好选择，如果不喜欢肉松的话，可将饼饼夹上其它肉馅之类等等。”

食材明细

主料

面粉 300克
菠菜泥 224克（带水）
熟南瓜 100克
肉松 50克

辅料

盐 1勺
水 135ml

清淡口味
煎工艺
十分钟耗时
简单难度

翡翠肉松卷的做法步骤

1
将3颗菠菜洗净切碎，入料理机加入大约50毫升的水打成菠菜泥。
2
取150克面粉加入100克熟南瓜适量盐拌匀，再加入135毫升的水搅拌成南瓜糊。
3
另一半面粉加入224克菠菜泥，适量盐搅拌均匀成菠菜面糊。（不需再加水）
4
拌匀好的两种面糊。
5
上平底锅加入少量油加热，倒入适量面糊，用锅铲摊开成圆片，小火煎至表面凝固，翻面再煎至熟。
6
煎好盛盘。用同样操作完成南瓜面糊。
7
将菠菜南瓜面饼放案板上，相对叠齐。
8
铺上适量肉松均匀抹平。朝一端卷起成长柱形切段。
9
成品。

来自美食天下梦桃缘的作品

使用的厨具：平底锅

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