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提子六寸戚风!的做法

  3张图片

食材明细

主料
辅料
  • 提子干 30克

提子六寸戚风的做法步骤

  • 提子六寸戚风!的做法步骤:1
    1
    所有材料
  • 提子六寸戚风!的做法步骤:2
    2
    蛋清和蛋黄分离在两个无水无油盆内
  • 提子六寸戚风!的做法步骤:3
    3
    蛋黄内加入10克白糖,玉米油,牛奶搅拌均匀
  • 提子六寸戚风!的做法步骤:4
    4
    过筛低筋面粉
  • 提子六寸戚风!的做法步骤:5
    5
    用刮刀上下的方式拌匀
  • 提子六寸戚风!的做法步骤:6
    6
    蛋清打到出现泡泡加入第一次白糖
  • 提子六寸戚风!的做法步骤:7
    7
    顺滑了加入三分之一的白糖
  • 提子六寸戚风!的做法步骤:8
    8
    出现纹路加入最后的白糖
  • 提子六寸戚风!的做法步骤:9
    9
    提起打蛋器有直立的小三角打发成功
  • 提子六寸戚风!的做法步骤:10
    10
    挖三分之一的蛋白到蛋黄内炒菜的方式拌匀
  • 提子六寸戚风!的做法步骤:11
    11
    接着倒入蛋白的盆内,加上洗干净的提子干拌匀
  • 提子六寸戚风!的做法步骤:12
    12
    烤箱预热150度10分钟,150度烤50分钟
  • 提子六寸戚风!的做法步骤:13
    13
    烤好后摔两下立马倒扣
  • 提子六寸戚风!的做法步骤:14
    14
    凉透了脱模
  • 提子六寸戚风!的做法步骤:15
    15
    看高度
  • 提子六寸戚风!的做法步骤:16
    16
    内部组织
来自 美食天下 小牛俊 的作品
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 烘焙   儿童   下午茶   戚风蛋糕   生日  

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