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周末营养早餐之七 南瓜小米粥的做法

  2张图片

天冷,想喝口热乎的,一打眼看到了窗台上放着半拉准备做戚风的南瓜,心想反正南瓜有多的,切了一块,加上点小米和糯米,熬一锅热乎乎的南瓜小米粥,喝下去全身暖洋洋的,真舒服呀!
  这南瓜和小米都是粗粮,平时多吃些粗粮,平衡一下饮食结构,是很好的选择!
  家里有小孩的,给小孩子多吃些粗粮,也能补充营养,改善肠道功能,避免结肠!

食材明细

主料
辅料
  • 适量

南瓜小米粥的做法步骤

  • 周末营养早餐之七 南瓜小米粥的做法步骤:1
    1
    准备南瓜150克。
  • 周末营养早餐之七 南瓜小米粥的做法步骤:2
    2
    去皮切成小丁。
  • 周末营养早餐之七 南瓜小米粥的做法步骤:3
    3
    小米100克、糯米100克。
  • 周末营养早餐之七 南瓜小米粥的做法步骤:4
    4
    淘洗干净后混合置于碗中,用清水浸泡1小时左右(浸泡是为了节省煮粥的时间,如果赶时间的话,可以不用浸泡,直接加水煮粥,但相对煮的时间要稍长些,比方说浸泡过的米一般要煮10分钟的话,未浸泡的米煮10-20分钟这样子的)。
  • 周末营养早餐之七 南瓜小米粥的做法步骤:5
    5
    将小米、糯米、南瓜倒入高压锅中,加入5倍的清水。
  • 周末营养早餐之七 南瓜小米粥的做法步骤:6
    6
    盖上锅盖,大火烧上汽后转小火,再压制10-15分钟即可。

小窍门

南瓜极易熟烂,所以如果不赶时间的话,不建议大伙象我这么急功近利的用高压锅煮粥,还是用砂煲煮来得香些。但小米相对不易熟烂一些,可在泡米的时候,将米分开浸泡,小米的浸泡时间稍长一些即可。
来自 美食天下 坨坨妈 的作品
使用的厨具:高压锅
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