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香菇咸蛋蒸肉饼~ 你是我的小呀小太阳^_^

香菇咸蛋蒸肉饼~ 你是我的小呀小太阳^_^的做法

1张图片

“洪先生，你就是我心里的小太阳~”

食材明细

主料

瘦肉适量
新鲜香菇 5个
小葱 2根
胡萝卜 少量装饰用

辅料

盐适量
鸡粉适量
胡椒粉 适量
食用油 适量

咸鲜口味
蒸工艺
廿分钟耗时
简单难度

香菇咸蛋蒸肉饼的做法步骤

1
瘦肉剁碎装碗备用
2
新鲜香菇洗干净剁碎备用
3
小葱葱头切好备用
4
降肉末、香菇、葱头混合
5
再加入一点点食用油、鸡粉、胡椒粉、盐（因为还有咸蛋注意盐不要加多）搅拌均匀
6
搅拌好的肉馅装盘、咸蛋一边敲一个孔，流出的蛋白覆盖过整个肉饼、我这个盘子有点小蛋白多出了跑到边角了。亲们可以选合适的盘子来装能避免这个这问题！最后蛋黄放上，再加一点点胡萝卜稍加点缀！铛铛铛~看起来还不错吧~
7
锅里水烧开、放上蒸15分钟左右
8
出锅后把边角的蛋白去掉，撒上葱花~就大功告成啦~很美味~

小窍门

要注意的是，肉饼调味时盐不要加多，避免太咸了哦~

来自美食天下 Venni0_0 的作品

使用的厨具：蒸锅

所属分类：主食家常菜

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