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迷你布朗尼蛋糕

悦悦玉食
迷你布朗尼蛋糕的做法

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食材明细

主料

迷你布朗尼蛋糕的做法步骤

  • 迷你布朗尼蛋糕的做法步骤：1
    1
    先将核桃稍微切碎备用。（不用烤熟）
  • 迷你布朗尼蛋糕的做法步骤：2
    2
    黄油和黑巧克力放入盆中，隔水融化后，搅拌均匀。
  • 迷你布朗尼蛋糕的做法步骤：3
    3
    加入红糖搅拌至糖基本融化。（红糖如果有颗粒的话，要先用搅拌机打碎，我忘记打碎了，搅拌了很久才融化）
  • 迷你布朗尼蛋糕的做法步骤：4
    4
    分两次加入打散的蛋液，搅拌均匀。
  • 迷你布朗尼蛋糕的做法步骤：5
    5
    筛入低筋粉和可可粉的混合物，翻拌均匀。
  • 迷你布朗尼蛋糕的做法步骤：6
    6
    加入30克的核桃碎，拌匀即可，不要过度搅拌。
  • 迷你布朗尼蛋糕的做法步骤：7
    7
    将蛋糕糊装入裱花袋中，挤入蛋糕模中，再撒上剩余的核桃碎。
  • 迷你布朗尼蛋糕的做法步骤：8
    8
    烤箱预热，180度，上下火，中层，烤25分钟左右。

小窍门

红糖如果有颗粒的话，要先用搅拌机打碎，我忘记打碎了，搅拌了很久才融化
来自 美食天下 悦悦玉食 的作品
使用的厨具：电烤箱
所属分类： 烘焙   蛋糕   下午茶  

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