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酥软馒头片

酥软馒头片的做法

1张图片

“冰箱里只有黄瓜、番茄、鸡蛋和几个老面馒头，外面又艳阳高照的，懒得出门，倒腾着做了，味道还不错。^_^”

食材明细

主料

老面馒头 3个

辅料

鸡蛋 4个

原味口味
炸工艺
廿分钟耗时
简单难度

酥软馒头片的做法步骤

1
老面馒头切成约一厘米厚的片
2
准备一碗清水，切好的馒头片下锅前在这里沾沾，可以减少馒头片吸油（如果换成牛奶味道应该也挺好）
3
打好的蛋液里加点盐增味，让沾了水的馒头片再来打个滚。
4
裹了蛋液的馒头片下热油锅慢慢炸干水分，一般两面金黄就炸好了。
5
控干油装盘，就着黄瓜凉白开也是很好的营养早餐呀！炸馒头的油和剩下的蛋液也没浪费，做了个番茄鸡蛋汤^_^

来自美食天下开心番茄的作品

使用的厨具：平底锅

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