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香肠花环面包

zeychou
香肠花环面包的做法

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食材明细

主料
辅料

香肠花环面包的做法步骤

  • 香肠花环面包的做法步骤：1
    1
    将面粉，30克蛋液，水，酵母，糖，盐，奶粉放入大盆中，揉成均匀面团。
  • 香肠花环面包的做法步骤：2
    2
    加入黄油，揉成可以撑成薄膜的面团。
  • 香肠花环面包的做法步骤：3
    3
    盖上保鲜膜，放在温暖的地方发酵。
  • 香肠花环面包的做法步骤：4
    4
    发酵至面团变成两倍大。
  • 香肠花环面包的做法步骤：5
    5
    将面团平均分成8份，大约70克左右一份，醒15分钟左右。
  • 香肠花环面包的做法步骤：6
    6
    将面团擀成长条形面饼，将香肠放在上面。
  • 香肠花环面包的做法步骤：7
    7
    将香肠包裹起来。
  • 香肠花环面包的做法步骤：8
    8
    将面团切成均匀八段，最下层的面皮不要切断。
  • 香肠花环面包的做法步骤：9
    9
    将长条面团头尾接起来，每一节稍稍旋转将切面朝上。
  • 香肠花环面包的做法步骤：10
    10
    将面包胚和一碗热水放入烤箱，进行二次发酵。
  • 香肠花环面包的做法步骤：11
    11
    发酵好后取出，刷上蛋液，撒上葱花，放入烤箱160度，12至14分钟。
来自 美食天下 zeychou 的作品
使用的厨具：电烤箱
所属分类： 烘焙   儿童   面包   早餐  

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