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诱人美味---草莓酸奶蛋挞

诱人美味---草莓酸奶蛋挞的做法

1张图片

“美味”

食材明细

主料

面粉 100g
酸奶 1盒
食盐 0.5茶勺
白糖 2茶勺

辅料

黄油 25g
草莓 6个
鸡蛋黄 1个

甜味口味
烤工艺
廿分钟耗时
简单难度

草莓酸奶蛋挞的做法步骤

1
1.将面粉、盐、糖和蛋黄放入面包桶2.加入融化的黄油
2
3.启动和面程序4.三分钟后，黄油和粉类混合即可停止程序
3
5.取出抓成面团，压成2厘米厚的圆饼状，包上保鲜膜，放入冰箱冷藏30分钟6.取出面团室温回软5分钟，擀成3毫米薄片，切成小圆片，放入模具中贴紧边缘
4
7.将挞皮底部扎上小孔，以免烤时鼓起8.放入面包桶
5
9.选择烘烤功能，时间设置为30分钟10.烤好的挞皮取出脱模，晾凉
6
11.降温后的挞皮中放入适量酸奶12.表面装饰切好的草莓即可
7
完成啦

小窍门

烹饪技巧
1、挞皮的面团不适宜反复揉，和成面团就可以了；
2、挞皮烤之前扎上小孔，以免烤时鼓起；
3、挞皮的烘烤时间作为参考，需要根据状态调节；
4、酸奶尽量用稠一点的。

来自美食天下盈太烘焙的作品

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